• Vi tillverkar hamburgare efter ditt recept!

Välkommen till Nacka Köttprodukter

Hamburgerproducenten som tänker på framtiden och tillverkar med miljöansvar Vi har funnits sedan början av 1980-talet och tillverkar hamburgare av högsta kvalité. Läs mer om oss. →

Samarbeten

Facebook -Nacka Köttprodukter AB

Svenskt kött kontrollerat – få anmärkningar

den 22 augusti 2016 07:44 Av Oscar Örum

"De flesta företagen har koll och det går att se var köttet kommer ifrån och vart det har tagit vägen."

Livsmedelsverket och Stockholm Stad har tillsammans spårat kött mellan slakteri och butik. Ytterst få av de kontrollerade företagen fuskar eller gör fel. Myndigheterna undersökte om företagen har korrekta rutiner och i vilken utsträckning konsumenter blir lurade. Det skriver myndigheten i ett pressutskick.

Att kunna spåra livsmedel bakåt i leverantörsledet eller framåt från tillverkaren är viktigt för att visa att exempelvis oxfilén verkligen är oxfilé. Men också för att kunna återkalla ett parti varor även om det är spritt på många mottagare. Till exempel om folk har blivit sjuka.

– De flesta företagen har koll och det går att se var köttet kommer ifrån och vart det har tagit vägen. Vi har också kontrollerat att leverantörer och mottagare finns på riktigt, säger Shwan Kareem, stadsveterinär i Stockholms stad, i pressutskicket.

Svensk oxfilé spårades från butiker och restauranger, hela vägen bakåt genom livsmedelskedjan, till styckningsanläggningar och slakterier. Livsmedelskontrollen i Stockholm, kontrollerade 40 restauranger och butiker och 13 styckningsanläggningar och grossister för att följa upp att den sålda oxfilén verkligen var svensk.

Livsmedelsverket har gjort 20 spårbarhetskontroller av hästkött vid slakterier och framåt till butiker och restauranger. Meningen var att se vart hästköttet tar vägen och om det förekommer regelbundet fusk med djurslag.

– Arbetet med att spåra livsmedel kräver samarbete mellan myndigheterna. Tack vare spårningsarbetet kunde vi hitta felaktigheter och till och med fusk som vi knappast hittat annars, säger avdelningschef Martin Lindblom på Livsmedelsverket i en kommentar.

Resultatet från projektet kan användas för att planera framtida kontroller, både inom respektive myndighets ordinarie verksamhet och eventuella större samarbetsprojekt. Projektet startade i mars 2015 och avslutades i början av 2016.
Mer om: Livsmedelsverket
...

View on Facebook

Trevlig mail från Team Rynkeby som vi var sponsor till under 2016.

Hej

Hoppas sommaren varit till belåtenhet så här långt. En del av vår sommar har ägnats åt cykling och den 16/7 rullade vi in i Paris. Det bifogade fotot är taget vid samlingsplatsen i Parc de la Villette efter att vi defilerat tillsammans med 1500 andra TR-cyklister genom centrala Paris.

Vi startade vår cykling den 9/7 och när vi gick i mål hade vi över 130 mil i benen så det du ser på bilden är en lycklig men också ganska sliten skara cyklister. Veckan bjöd på i stort sett alla väderlekstyper i temperaturer mellan 6-30 grader.

Den 17/9 avslöjas hur mycket pengar Team Rynkeby skänker till Barncancerfonden 2016 men redan nu kan sägas att Team Rynkeby slår förra årets 13,4 miljoner kronor.

Jag fortsätter som kapten också under nästa år och kommer inom några veckor ta ut laget som ska slå världen med häpnad 2017:D

Jag hoppas förstås att du vill vara med som sponsor också under nästa år.

Bästa hälsningar

Jonas Södergren
Kapten
Team Rynkeby Sthlm 2016
...

View on Facebook